【歴史の真実と出会う絆】グエン・ドクさんと共に歩む、特別な平和交流プログラム
ホーチミン滞在のハイライトとして、かつて世界中から温かいエールを受けたグエン・ドクさんご本人がツアーに同好。戦争証跡博物館を一緒に見学し、その後カフェでお茶を共にしながら直接言葉を交わす限定プログラムを組み込みました。彼が今だからこそ語る平和への願いは、旅を深く尊いものへと昇華させてくれます。
【究極の美食グランドスラム】ミシュラン1つ星から最旬ピザまでを完全網羅
ベトナムの進化した美食を毎食異なるストーリーで体験。1つ星獲得の「Tam Vi」、ビブグルマンの「フォー10」、大人気「Pizza 4P's」、そして締めくくりにはコロニアルな洋館で味わうミシュラン掲載の「Hoa Tuc」まで。すべての食事が旅の最大の思い出となるよう、徹底的にこだわり抜いています。
【北と南の圧倒的な2大自然】ハロン湾の奇岩迷宮 & メコン川のジャングルクルーズ
ベトナムが世界に誇る対照的な2つの水上の絶景を網羅。2日目はハノイから足を延ばし、山水画の世界が広がる世界遺産ハロン湾で優雅なシーフードクルーズ。4日目はホーチミンから大河メコン川へ向かい、ニッパヤシが生い茂る亜熱帯のジャングルを伝統の手漕ぎボートで進む。南北の大自然のダイナミズムを、最高に快適なプライベート空間で体感していただけます。
夕刻:ハノイ・ノイバイ国際空港に到着。
空港の到着ロビーにて日本語ガイドが温かくお出迎え。専用車にて、格式高い佇まいと緑豊かな湖畔が美しいベトナムの首都ハノイ市内のホテルへ送迎・チェックインをいたします。
夜:世界を魅了した至高の古都の味。
18:00:ホテルへお迎え、夕食へ出発。
【夕食】「Tầm Vị(タムヴィ)」
18:30:ミシュランガイド1つ星に輝く、ハノイ最高峰の名店。1910〜1920年代の古き良き北ベトナムの一軒家を再現したアンティークな木造建築の中で、伝統的な家庭料理を洗練された芸術へと昇華させた料理の数々を。どこか懐かしく、滋味深い至高のディナーをご堪能ください。
20:30:夕食後、ホテルへお送りいたします。
【宿泊地:ハノイ】
朝〜昼:ホテルにて朝食後、世界を代表する景勝地・ハロン湾へ。
08:00:専用車にてハノイを出発し、一路、海のシルクロードへ。
◎ 世界遺産・ハロン湾クルーズ(贅沢な4時間チャーター)
エメラルドグリーンの洋上へと漕ぎ出し、まるで一幅の巨大な山水画の中に迷い込んだかのような、3,000以上もの奇岩が織りなす絶景の中を進みます。
【船上での贅沢】:湾内で獲れたばかりの新鮮な海老や魚介類をふんだんに使った、ハロン湾名物のシーフードランチをクルーズ船の上で贅沢にご賞味ください。
【奇岩&鍾乳洞見学】:ハロン湾のシンボル「夫婦岩(闘鶏岩)」や、ベトナム紙幣にも描かれる「香炉岩」を船上から鑑賞。その後、数千年の時が創り出した神秘の地下宮殿「ティエンクン鍾乳洞」へと上陸し、五色の光に照らされた壮大な造形美を探索します。
夕刻〜夜:ハノイへ帰還、市民に愛されるビブグルマンの味を
夕刻、ハノイ市内へと戻り、街が優しくライトアップされる頃にディナーへ。
【夕食】「Phở 10 Lý Quốc Sư(フォーテン・リクオスー)」
19:00:ミシュランガイド・ビブグルマン選出。ハノイで最も有名といっても過言ではないフォーの聖地。何日もかけて丁寧に煮込まれた、濁りのない透き通った極上スープと、目の前でカットされる柔らかくジューシーな最高級牛肉の絶妙なハーモニーを、本場のスタイルでお召し上がりください。
【宿泊地:ハノイ】
朝〜昼:ハノイから、南国の風がそよぐ経済の大都市ホーチミンへ。
ホテルにて朝食後、チェックアウト。専用車で空港へ向かい、国内線にてホーチミン(旧名サイゴン)へ。
ホーチミン到着後、専用車にてホテルへ移動。
【昼食】本場サイゴンスタイルの絶品「バインミー」
外はカリッと、中はモチッとしたフランスパンに、極上のパテや香草を挟んだベトナムが世界に誇るストリートフードをご堪能ください。(※国内線の運航スケジュールにより機内食となる場合がございます)
午後:東洋の真珠と称された美しい街並み、そして歴史の生き証人に出会う旅
14:00:ホーチミンのハイライトと、深く心に刻まれる歴史の核心へ。
○ サイゴン中央郵便局 & 大教会(外観のみ)
パリのオルセー美術館をモデルにした建築美が今なお残る郵便局と、19世紀フレンチコロニアルのエレガンスを伝える赤レンガの教会を巡ります。
○ 統一会堂 & ベンタイン市場
1975年にベトナム戦争終結の舞台となった旧大統領官邸「統一会堂」を見学し、熱気あふれるサイゴン最大の「ベンタイン市場」の活気を肌で体感。
◎ 戦争証跡博物館 & グエン・ドクさんとの特別な交流会
ベトナム戦争の記憶を伝える博物館を、かつて結合双生児「ベトちゃん・ドクちゃん」として世界中から見守られ、現在は平和の語り部として活動されているグエン・ドクさんご本人とともに見学します。その後、近くの落ち着いたカフェへ移動し、お茶をいただきながらの交流会へ。過酷な運命を乗り越え、力強く生き抜いたその半生と、未来へ託す平和のメッセージを直接伺う、人生の記憶に残る感動のひとときをお届けします。
夜:世界中の食通が絶賛する、ベトナムが生んだ極上ピザ
18:30:【夕食】「Pizza 4P's(ピザフォーピース)」
旅の晩餐は、国内外のグルメを虜にする超人気店へ。店内の本格石窯で焼き上げられる、驚くほどフレッシュな「自家製ブッラータチーズのピザ」など、洗練されたこだわりイタリアンをモダンな空間でお楽しみください。
【宿泊地:ホーチミン】
午前:ホテルにて朝食後、チェックアウト。南ベトナムの命の源、メコンデルタへ出発。
08:00:日本語ガイドとともに、のどかな田園風景を抜けながら水郷の街ミトーへ(約2時間)。
10:00:◎ 世界が憧れるメコン川ジャングルクルーズ
モーターボートで大河を渡り、地元の伝統的なココナッツキャンディ工房の見学や、南国フルーツ、ハチミツ農園でのキンカンハチミツティーの試飲に癒やされます。
その後、ツアーのハイライトである「手漕ぎボートでのジャングルクルーズ」へ。頭上を覆うニッパヤシのトンネルをくぐり抜けながら、静かにゆっくりと進むメコンの大自然に感動を覚えます。
昼:【昼食】メコン川のダイナミックな伝統郷土料理
名物の「象耳魚(エレファントイヤーフィッシュ)のフライ」を野菜とライスペーパーで巻く特製春巻きや、風船のように膨らんだ不思議な揚げ餅など、名物料理の数々をご賞味ください。
午後〜夜:サイゴンへの帰還、旅を締めくくる最後の美食の舞台へ
昼食後、ホーチミンへと戻ります(16:00頃着)。到着後は出発まで、最後のショッピングやカフェ巡りなど、自由行動をお楽しみください。
18:30:最後のディナーへお迎え。
【夕食】「HOA TÚC(ホアトゥック)」
19:00:ミシュランガイド掲載。1880年代の旧アヘン工場をドラマチックにリノベーションした、フランス領インドシナのノスタルジーが漂う名店。美しい中庭を望むエレガントな空間で、伝統的なベトナム料理に洋の東西が融合した、極上のクリエイティブ・ベトナミーズをお楽しみいただきます。
21:00:すべての美しい思い出を胸に、タンソンニャット国際空港へ直接お送りいたします。お気をつけてお帰りください!
DLXホテル: ホテル デュ パルク ハノイ+マジェスティック・サイゴンまたは同等クラス
車両、日本語ガイド、入場料、ツアーの食事代金、ホテル代金(朝食含む)
航空券代金、お飲み物、チップ(オプション)、個人的な費用等