
Bún quậy
ブン・クアイ
海鮮のうま味を味わう島の米麺
フーコックで味わいたい名物麺「ブン・クアイ」。店で作る米麺に、エビや魚のすり身、イカなどの海の幸を合わせ、熱いだしとともにいただく一品です。やさしい米麺の口当たりに、海鮮のうまみが重なり、島ならではの食の楽しさを感じられます。食事のアクセントになるのは、自分の好みに合わせて作るつけだれ。まずは麺とスープをそのまま味わい、その後に具をたれにつけて、味の変化を楽しんでみてください。自由行動の日のランチや、街歩きの途中の一食にもぴったりです。注文時は、メニューの具材や量を確認し、好きな海鮮が入った一杯を選ぶのがおすすめ。仲間とそれぞれのたれの味を比べながら、フーコックの食文化に触れてみませんか。




































